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| Cupcakes. Gourmet Madriz |
Malasaña. 11 de la mañana. Escucho los acordes de una Olivia Newton John acariciando las correderas castizas del barrio, menos conocido, por el nombre Maravillas. Desciendo desde la plaza del Dos de Mayo por la calle Espíritu Santo y allí, en una esquina, como si de un universo paralelo se tratara, una tiendecita colmada de tentadores dulces capta por completo mi atención. Solo hay una mesita y sin duda, me está esperando.
Happy Day Bakery es de esos lugares que te sorprenden por su originalidad. Cada detalle está cuidado al milímetro -música, decoración,uniformes-, y cualquiera diría que no estamos en un establecimiento de la emergente Nueva York de los años '50. Se trata de una pastelería especializada en el dulce americano y por ello, no hace falta decir que el famoso pastelito yanki, el 'cupcake', es el incuestionable protagonista de este local.
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| Happy Day Bakery. Gourmet Madriz |
Galletas decoradas, tartas de todo tipo, muffins, bagels... una oferta ilimitada que te adentra en una indecisión absoluta. Su servicio es básicamente para llevar -take away- porque en el local solo hay una pequeña mesita acompañada por tres sillas que se encuentran de lo más solicitadas. Si tienes la suerte de encontrarla disponible, podrás deleitarte tomando un capuccino en el hipnotizador ambiente de este lugar. Música, aroma, decoración y atención te transportan a otro momento en el tiempo, a otro lugar...
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| Galletas decoradas. Gourmet Madriz |
Los torreones repletos de multicolores 'cupcakes' son una auténtica locura, y el olor a azúcar intenso inunda todo el lugar. En sus peculiares estanterías puedes encontrar desde moldes para preparar tú mismo las encantadoras magdalenas americanas, hasta libros de cocina de la famosa Magnolia Bakery de Nueva York.
Este rinconcito de Malasaña lleva trabajando con mimo y cuidado en sus dulces desde el año 2009. Ofrecen, no solo venta desde su pequeña tienda, sino también venta online a través de su sitio virtual, y servicio de catering para bodas y otros eventos.
Si debo recomendar algo, me quedo con el cupcake o la tarta de red velvet: por su intenso aroma, por su color, por su sabor, porque es sencillamente, cautivador.
Happy Day Bakery, un álbum en Flickr.
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