En una de sus últimas entrevistas antes de cerrar el mítico restaurante 'El Bulli', el cocinero Ferrán Adriá afirmó que "la creatividad es fácil. Lo difícil es tener la idea exacta y clave del éxito".
Sin embargo y como si de una nube de ideas se tratara, la gastronomía se ha arrojado en los últimos años a una auténtica burbuja de imaginación. Impulsada o no por las inclemencias de la crisis económica, esta tendencia ha generado no sólo la fama mundial de nuestra gastronomía sino también un resurgir tímido pero potente de los negocios más sencillos pero cercanos a la gente...
Sin embargo y como si de una nube de ideas se tratara, la gastronomía se ha arrojado en los últimos años a una auténtica burbuja de imaginación. Impulsada o no por las inclemencias de la crisis económica, esta tendencia ha generado no sólo la fama mundial de nuestra gastronomía sino también un resurgir tímido pero potente de los negocios más sencillos pero cercanos a la gente...
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Impresionante... mi más sincera enhorabuena. Muy didáctico y sobre todo entretenido.
ResponderEliminarMil gracias!!Me alegro de que te haya gustado!!!
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