La Receta del Mes

Galletas de Navidad

En Navidad los dulces, bizcochos, galletas, tartas... adquieren un protagonismo especial. Nos olvidamos por un momento de las dichosas dietas y equilibrios para disfrutar plenamente, y sólo durante estas fechas, del placer de un buen dulce. Pues bien, qué mejor que preparar esas 'delicatessen' nosotros mismos. Las galletas de mantequilla son facilísimas de hacer. Seguramente una de las recetas de repostería más simples y sencillas. Ahora bien, depende del tiempo, dedicación y paciencia de cada uno, el resultado final. La repostería es un arte, y el artista es su cocinero.

Costumbres navideñas

La Navidad es época de tradiciones, rutinas familiares y costumbres fuertemente arraigadas. La comida adquiere un protagonismo especial durante estas fechas en las que no nos privamos de nada. ¿Quiéres conocer dónde y cuándo surgen todas estas tradiciones?:

Pavo en Nochebuena

El pavo llegó a Europa procedente de Méjico, en el primer tercio del siglo XVI. Fue un recuerdo que trajo Hernán Cortés del Nuevo Mundo después de que los aztecas se lo dieran a probar. Allí era conocido con el nombre de guajalote. El pavo vivía también en estado salvaje en los bosques de Canadá.